فاكهة وأعشاب

يدعم جهاز المناعة ويحافظ على صحة العظام وينظم ضغط الدم .. أبرز الفوائد الصحية لنبتة السبانخ

يدعم جهاز المناعة ويحافظ على صحة العظام وينظم ضغط الدم .. أبرز الفوائد الصحية لنبتة السبانخ

أوطان بوست – فريق التحرير

السبانخ، نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القطيفية، وهو من الخضراوات الحقلية المألوفة.

نبتة السبانخ منخفضة الطول ويبلغ طولها قرابة 30 سم، ولها مجموعة من الأوراق العريضة الطرية.

يدخل السبانخ في السلطات والفطائر ومن الممكن تناوله مطبوخاً، ويحتوي على عدة فيتامينات هامة وله العديد من الفوائد الصحية ومن أبرزها:

يدعم جهاز المناعة:

يساعد السبانخ في تقوية جهاز المناعة ويحارب الالتهابات والعدوى حيث يحتوي على فيتامينات أ و ج و ك و ه.

يقي من مرض السرطان:

تساعد مضادات الأكسدة التي تحتويها السبانخ ومنها الفلافونويدات والكلوروفيل على منع نمو الخلايا السرطانية وخاصة في الجهاز الهضمي.

يعمل على تنظيم ضغط الدم:

يحتوي السبانخ على كميات جيدة من البوتاسيوم والذي ينظم مستويات الصوديوم في الدم ويحافظ على مستوى طبيعي لضغط الدم.

يحسن عملية الهضم:

يحتوي السبانخ على كمية كبيرة من الألياف والسوائل الضرورية التي تحسن من عملية الهضم وحركة الأمعاء وتمنع الإمساك.

يحافظ على صحة جهاز الدوران:

يساعد السبانخ في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ويخفض الكوليسترول الضار في الجسم نتيجة احتوائه على اللوتين.

يحافظ على صحة العظام:

يقاوم السبانخ هشاشة العظام، ويعد من المصادر الهامة للكالسيوم والفوسفور وفيتامين ك الضرورية لتقوية العظام.

يقي من فقر الدم:

يعد السبانخ مصد غني بالحديد وحمض الفوليك الهامين لإنتاج كريات الدم الحمراء، كما يحتوي على فيتامين ج المهم لتعزيز امتصاص الحديد.

يحافظ على صحة العين:

يحتوي السبانخ على مادة الفلافونويدات الهامة في الحفاظ على صحة العينين والوقاية من أمراض خطيرة مثل مرض الساد.

كما يحتوي السبانخ على فيتامين أ و ج الهامين في المحافظة على سلامة النظر من أية عوارض.

نصائح في استهلاك السبانخ:

من الضروري الانتباه إلى شكل السبانخ عند شرائه، وينصح بشراء ذات اللون الأخضر الداكن والسيقان الداكنة.

ينصح بتخزين السبانخ في الثلاجة دون غسله للحفاظ عليه أطول فترة ممكنة، مع وضعه في كيس محكم الإغلاق ومفرغ من الهواء.

من الممكن تناول السبانخ ضمن السلطات أو شربه كعصير أو مشروب مثلج مع عدد من المشروبات الأخرى.

يحتوي السبانخ على كميات كبيرة من فيتامين ك وهو ما قد يؤثر على مرضى الضغط حيث قد يؤثر من فعالية أدويتهم.

مقالات ذات صلة