رجال

ترك دراسة الهندسة لتعلم فنون الطبخ وشارك في برنامج ماستر شيف بريطانيا .. ما لا تعرفه عن الشيف العراقي شاهين

ترك دراسة الهندسة لتعلم فنون الطبخ وشارك في برنامج ماستر شيف بريطانيا .. ما لا تعرفه عن الشيف العراقي شاهين

أوطان بوست ـ فريق التحرير

اسمه شاهين زياد خليل من مواليد مدينة الموصل العراقية في الثامن من إبريل عام 1995 يبلغ من العمر 26 سنة.

كان يقيم في المملكة المتحدة ثم انتقل إلى دبي، وشارك في مسابقة ماستر شيف بريطانيا حيث وصل إلى مراحل متقدمة.

يعمل كمطور طعام مع العديد من  المطاعم في الوطن العربي، وامتلك شهادة في الطبخ من مدرسة للطبخ في بريطانيا.

شيف شاهين / صورة من الإنترنت

أرسلته عائلته إلى بريطانيا لإكمال دراسته الجامعية هناك فجلس في شقة لوحده واكتشف ميوله إلى عالم الطبخ واهتم بهوياته وطورها.

من طالب هندسة إلى شيف مشهور

كان شاهين طالباً في كلية الهندسة المعمارية، لكّن حلمه كان أن يصبح شيف فترك الهندسة ليدرس في مدرسة لتعلم فنون الطبخ.

وبدأ الشيف بتطوير وتنمية مهاراته في مجال الطبخ والطعام حيث كان يعمل على تطبيق الوصفات وابتكار طرق صنع جديدة وعصرية.

بعد أن حصل على شهادة في مجال الطبخ عاد شاهين لإكمال دراسته في تخصص الهندسة المعمارية وحصل على شهادة البكالوريوس.

وقال الشيف أن “الطبخ يحتاج إلى جهد جسدي والهندسة المعمارية تحتاج إلى جهد عقلي وأنا حاولت المزج بين الاثنين”.

شهرته وطموحه

بعد أن استطاع أن يطور نفسه في فنون الطبخ افتتح حساباته على مواقع التواصل الاجتماعي ولقي تفاعل كبير من قبل الجمهور.

ونتيجة لتميزه في عرض الفيديوهات وطرح الفكر حصد الشيف شهرة واسعة جداً في الوطن العربي فهو يمتلك أكثر من مليونين متابع على أنستغرام.

يطمح شاهين في تأسيس سلسلة مطاعم عالمية باسمه، ويقول أن مثله الأعلى هو هيستون بلومنثال الذي يملك مطعماً في لندن.

وأشار إلى أن الفضل في شهرته يعود لزميله في الدراسة “عبيدة” الذي كان يُصر على عمل حساب له ونشر وصفات الاكل فيها.

مقالات ذات صلة